＜ブログ更新しました＞ザッキーの酒と肴43
こんにちは。
以前からお伝えしている
５月からの温めて冷やして血流をよくする
頭皮環境改善ヘッドスパの
名前を何にしようか
悩んでるザッキーです
＃整えるスパとか？温冷浴スパとか？
＃悩んでます(T_T)
今日はザッキーと酒と肴ブログ
２０２０年からコロナ禍になり
飲みに行くのが難しい時期があり
おうち時間が増えた為
なにか新しい趣味を探さないとと
思いやり始めた料理
まさか３年経っても熱が続いているとは
思いもしなかったです
＃根本は３日坊主野郎です
そして料理と同時にどうせ作るなら
作った料理を写真に収め
やり始めたインスタ更新
これは元々
ザッキーはコロナ禍で飲みに行かずちゃんと家にいるよ
と周りに発信するために始めたんですが
気づけば２０２０年４月から
７５日連続で投稿していました
これまた３日坊主ザッキーからしたらビックリでした
継続は力なり
よく言ったもので
続けることによって
盛り付け、写真の撮り方、背景設定
みるみるうちに上達していきました
＃自分で言っちゃう
そうするとザッキーは欲深きもので
もっと映えたい
そう思った時期もありました
＃ザッキーも映え意識してました
今回の酒と肴は
超絶簡単。しかし映える
そんな映えレシピのご紹介
それでは酒と肴
行ってみましょう
材料
鶏むね肉一枚約３００ｇ
＃モモでもいいよ
＃今回はヘルシーに
長いも
まず鶏肉一枚をフォークでめった刺しします
＃柔らかくなるのと味が染みこみやすくなるよ
そして耐熱容器に入れ
醤油、オイスターソース、酒を大匙１入れて
生姜とニンニクをすり、揉みこむ
そして３０分ほどつけます
そして電子レンジで５～６分
その後すぐ取り出さず
レンジの中で５～６分閉じ込めます
＃余熱で中まで熱を通します
さすれば鳥チャーシューの完成
でここからが映えポイント
この鳥チャーシューでもすでに美味しいんですが
今回はとろろをひいて盛り付けましょう
＃とろろは映える
＃そして美味しい
長芋を擦ってそこに少しだけ白だし投入
それを絨毯のように敷き
その上に鳥チャーシューを寝かせて
いろどりで海苔を乗せちゃいましょう
とろろの白に
チャーシュー皮目の黄金色
そこに海苔の黒
うん。見事なコントラストです
そして味も間違いなし
包丁も極力使わず
簡単にできる映えレシピ
是非是非皆さんもやってみてください
映えを意識しました
「鳥チャーシューとろろ掛け」
最後まで読んでくださった方
ありがとうございます！！
